南部そば

はいさい！てんしょうです(^ ^)
今回は、沖縄県糸満市にあるそば屋「南部そば」について紹介します。
正面大きく書かれた「自家麺」の文字も気になります。

定休日：日曜日
営業時間：11:00〜16:00（ただし無くなり次第営業終了）

駐車場がお店の前に駐車場が7台分ありますが、僕が行った時は満車で、ちょうどタイミングよく出る車があったので表に停めることができました。
さすが人気店ですね！
表に停められない場合は、裏手私有地のスペースに25台停められるようです。

さて、お店の中の方に進んでいくと
座敷席とテーブル席で建物が分かれているようですね！

それぞれ店内の雰囲気はこんな感じです。

僕はテーブル席の方に行きました。
どうやら注文はタッチパネルタイプのようです。
そば屋にいながら、まるでカラオケボックスにいるような気分を味わえます（笑）
ちょうど店内では、島人ぬ宝やてぃんさぐぬ花などの沖縄のヒットソングが流れていました🎶
※飲食店ですので店内で歌うのは禁止です。

さて、こちらがメニューです。

南部そばのコラーゲンたっぷりてびちが大人気とのことですが、
僕は三枚肉に目がないので三枚肉そば（大）680円にしました。
（だから僕は三枚目って思われてるのか…？いやいや二枚目って…以下略）
などと考えているといよいよやってきました！

まずはスープを一口。
かつおだしのきいた優しいスープが身体中を駆け巡ります。
そして見てくださいこの麺！

つるっつるのちぢれめんで、スープとよく絡んで口の中に吸い込まれていきます。
そして、注目すべきはこの弾力、コシ！この食感はクセになります。
やはり、こだわり抜いた自家製麺だからこそ辿り着いた新境地という感じですね。
ただし、食べ進めていくと、最後の方に細かすぎる麺が底に残ってしまいますが、
その一欠片ずつを残さずすくっている時間もまた至福でした！！
個人的にですが、スープを飲み干すには少し塩気が強い気がしました。
三枚肉も柔らかくてとても美味しかったです(^_^)

ここで僭越ながら点数をつけさせていただくと、下の通りです。

美味しく頂いた後には、セルフで食器を返却棚に戻します。
お水とお茶もセルフサービスとなっています。
ご馳走様でした🙏

ちなみに、この日帰る時間が15時半頃でしたが、お店はもうすでに閉店の準備をしていました。
売り切れ次第営業終了するそうなので、お早めに行くことをオススメします！