浜屋そば

はいさい！てんしょうです(^ ^)
今回は、沖縄県北谷町にある『浜屋そば』のご紹介です。
宮城海岸というダイビングスポットのそばにあり、いつも観光客や地元の人で賑わう人気店です。

駐車場はお店の前には2台しか停められないため、空いていない場合は第2駐車場を利用することができます。
この日はお昼15時ごろに来店しましたが、第2駐車場までいっぱいで10分くらい空くのを待つことになりました。お昼のピーク時に行く場合はもっと待つこともあるので注意が必要です。

店内も満席だったため、5分ほど待ち時間があり、座敷の席に案内してもらえました。
壁中にサイン色紙がたくさんあり、有名人の方も多く訪れていることが分かります。

そして、こちらが浜屋そば（大）750円。
軟骨ソーキが3個と錦糸卵、ネギがトッピングされています。

豚骨とかつおだしの味がきいたスープは、濃厚そうに見えますが、意外とさっぱりしていて、とても美味しいです。創業35年以上経ち、子供の代に世代交代されているようですが、この伝統の味が守られ続けています。細めの平麺で、麺がちぢれていることで、スープが絡んで口に運ぶたびに幸せです。
軟骨ソーキは、骨までプリプリして柔らかくなっていました。

ここで、今回も僭越ながら点数をつけさせていただきます。

作り方の詳細は企業秘密という、受け継がれてきた秘伝のスープは、満点５点評価をつけさせていただきました。プリプリの軟骨ソーキ、スープに絶妙に絡まる麺も満点に限りなく近い４点評価です。
価格も接客も申し分なしで、愛され続ける理由が分かった気がします。
休日のランチ時は非常に混み合うので注意が必要ですが、一度食べてみる価値は大ありです。
沖縄県北谷町に行った際にはぜひ食べてみて下さい。